CanMate Presspan 22QT Pressure Canner
Deze CanMate presspan van 22 quart is geschikt voor het veilig wecken en conserveren onder druk. De pan wordt geleverd met bodem- en stapelplaat en is ontworpen voor het verwerken van grotere hoeveelheden. Geschikt voor wie serieus aan de slag gaat met pressure canning als conserveermethode.
Op voorraadBinnen 24 uur verzonden
Real fresh. Real simple.
Krijg grip op je voeding
Gratis verzending vanaf € 75,-
Binnen 24 uur verzonden
Van DIY tot plug & play.
Kies je eigen manier
Product omschrijving
Deze CanMate presspan 22QT van 22 quart (ongeveer 21 liter) is bedoeld voor pressure canning: het conserveren van voedsel onder hoge druk en temperatuur. Dit type pan is geschikt voor het veilig wecken van onder andere groenten, peulvruchten, soepen en andere laagzure producten waarvoor een gewone weckpan niet volstaat.
De pan heeft een grote inhoud van 22QT, waardoor je meerdere potten tegelijk kunt verwerken. Dit maakt hem geschikt voor grotere batches en voor wie structureel conserveert. De pan wordt geleverd met een bodemplaat en stapelplaat, zodat potten stabiel geplaatst kunnen worden en gestapeld kunnen worden zonder direct contact met de bodem of met elkaar.
De presspan is uitgevoerd als een drukpan, wat betekent dat hij hogere temperaturen bereikt dan koken onder normale druk. Dit is essentieel voor pressure canning en zorgt ervoor dat bacteriën en micro-organismen effectief worden uitgeschakeld. De constructie is robuust en ontworpen voor intensief en herhaald gebruik.
De presspan is uitgevoerd als een pressure canner met drukmeter en werkt met 10 psi en 15 psi, wat nodig is voor veilig pressure canning. De maximale werkdruk bedraagt 15 psi. Met een inhoud van 22 quart (ongeveer 22 liter) is de pan geschikt voor het verwerken van grotere hoeveelheden: tot 18 pint jars (± 500 ml) of 7 quart jars (± 1 liter) per keer. De pan wordt geleverd met een bodemplaat en een stapelplaat, zodat potten stabiel staan en pint jars veilig gestapeld kunnen worden tijdens het proces.
De pan is gemaakt van geanodiseerd aluminium, wat zorgt voor een goede warmtegeleiding en een laag gewicht in verhouding tot het formaat (4,3 kg). Hij is geschikt voor gebruik op inductie, gas, keramisch en elektrisch koken. De afmetingen zijn 32 cm diameter en 28 cm hoogte. De presspan is ECM- en CE-gecertificeerd, wat belangrijk is bij apparatuur die onder druk werkt.
Een professionele presspan voor wie zelf voedsel wil conserveren op een veilige en gestructureerde manier, en daarbij kiest voor een pan die geschikt is voor grotere volumes en langdurig gebruik.