Recept augurken

Augurken zijn een heerlijke smaakmaker die voor de meesten niet meer uit de keuken weg te denken is. Het geeft een frisse smaak als bijgerecht, en uit het vuistje kan het even die kick geven waar je wellicht tussendoor behoefte aan hebt. En de basis is simpele augurken of komkommer. Verse augurken zijn niet overal verkrijgbaar, vandaar dat voor dit recept ook de basis van komkommer is meegenomen. En naar keuze kun je voor een zure basis of een zoetzure basis kiezen. Wanneer je eenmaal gezien hebt hoe simpel dit zelf te maken is, zul je de potten in de winkel aan je voorbij laten gaan. Hoe maak jij je augurken het liefst?

Augurk ideeën:

Onze favoriet is ontzettend Hollands toch echt met een blokje kaas. De combinatie met kaas doet het goed met augurk. Wat dacht je van een mengsel van cottage cheese, avocado, paprikapoeder en witte peper en blokjes augurk erdoor. Heerlijk op een zelfgemaakte cracker of boterham.

Hoe gebruik jij je zelfgemaakte augurken?