Recept ketchup

Ketchup staat in de meeste huishoudens bij tijd en wijlen op tafel. Zeker wanneer er frietjes bijkomen, maar ketchup is een veelzijdige smaakmaker die ook bij veel groentes heerlijk te combineren is. Helaas zijn de winkelvarianten niet allemaal zo goed als wij zouden willen, maar dat geeft ons de gelegenheid om lekker zelf creatief de keuken in te gaan en onze eigen ketchup te maken. Je kunt daarvoor de hulp van Rotpot inschakelen of gewoon met onderstaand recept aan de slag gaan. Je zult zien dat ketchup maken helemaal niet zo moeilijk is. En van pure ingrediënten smaakt de ketchup nog voller en lekkerder. Hoe maak jij je ketchup het liefst?

Ketchup ideeën:

Onze favoriet is ketchup met wat smaakmakers zoals knoflook en ui en een beetje paprikapoeder. Dan wat frieten met jasje in de oven of airfryer maken van verse, zoete bataat of aardappelen met wat knoflook en chilipoeder. Flinke klodder ketchup erbij en smullen maar! Oh, en wat verse boontjes doen het daar ook altijd goed bij.

Hoe gebruik jij je zelfgemaakte ketchup?