Recept plantaardige melk

Plantaardige melk is melk gemaakt van granen, zaden of noten gemixt met water. Tenminste, zo zou het moeten zijn, want in de winkel gaat er vaak nog meer in het pak zodat het onder andere lang houdbaar blijft. Maar uiteindelijk gaat er natuurlijk niets boven de smaak van vers, dus laat die toevoegingen maar weg! Wat je voortaan zelf gaat maken is veel goedkoper en zo lekker dat het echt niet langer dan 2 dagen goed hoeft te blijven. Lekker, gezond en voordelig, wat wil je nog meer? En de pulp? Die is weer heerlijk om bv koekjes mee te bakken. Of een notenpasta mee te maken. No Waste, goed bezig! Welke variant maak jij het liefst?

Plantaardige melk ideeën:

Onze favoriet is zelfgemaakte plantaardige melk van cashewnoten met een snufje zeezout en een dadel. Even pulseren zodat het lekker romig word. Heerlijk om zo te drinken, maar ook lekker in de cappuccino of latte. En de pulp? Die mixen we met wat gehakte andere noten, wat kokosolie en een snufje zeezout tot een lekkere notenpasta.

Hoe gebruik jij je zelfgemaakte plantaardige melk?