Recept slasaus

Slasaus is eigenlijk niet gewoon een recept, maar een waar je heel veel varianten van kunt maken. Dat is ook waarom de schappen in de winkel (en onze voorraadkasten) er vol mee staan. Voor elke combinatie een andere variant. En toch is dit zo eenvoudig te maken met slechts een paar basis ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, dat het zonde is om er een fles van te kopen. Een variant met zelfgemaakte mayonaise is bijvoorbeeld vanwege de zachtere smaak van de mayonaise wanneer deze zelfgemaakt is, ook echt een aanrader. Hoe maak jij je slasaus het liefst?

Slasaus ideeën:

Onze favoriet is een variant waar in plaats van gewone azijn, balsamico azijn gebruikt word. Beetje mosterd, olie en (echte) honing toevoegen, zout en peper naar smaak, en je hebt een heerlijke dressing voor bijvoorbeeld een bietensalade met rucola en feta.

Hoe gebruik jij je zelfgemaakte slasaus?